Zobrazit v plné velikosti |
Jedlá soda potravinářská bio*nebio 250 g |
|
Cena za kus (kus):
39.00 Kč
|
||
Jedlá soda potravinářská bio*nebio 250 gTato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek. |
||
Dostupnost
Dodáváme během: skladem |
||
Hodnocení zákazníků:Zatím zde není žádné hodnocení.Musíte se přihlásit, abyste mohli hodnotit. |
||