Složení: mandle*.
* alergen
Může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, sezamu a oxidu siřičitého.
Může ojediněle obsahovat úlomky skořápek.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
energetická hodnota: 2671 kJ / 638 kcal;
tuky: 52 g;
nasycené mastné kyseliny: 4 g;
sacharidy: 18,3 g;
cukry: 4,8 g;
bílkoviny: 18,3 g;
sůl: < 0,025 g.
Země původu: USA, Austrálie, Španělsko.
Skladování: Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.
Použití:
Mandle se získávají z pecek plodů mandloně, která dorůstá úctyhodných 5 – 7 m. Rozeznáváme dva druhy – mandle sladké a hořké, které nejsou však určeny ke konzumaci a využívají se pro destilaci mandlového aroma.
Odrůda NON PAREIL je označována jako „královská“ pro svůj atraktivnější vzhled a chuť. Jedná se o nejrozšířenější druh mandlí na světě. Využití mandlí v gastronomii spočívá především při výrobě moučníků, cukroví, RAW dezertů, mussli směsí, smoothies nebo konzumujte jen jako rychlou svačinku. Mletými mandlemi se zahušťují polévky a omáčky. Nenahraditelné jsou také pro cukráře při výrobě zákusků, čokoládových pralinek, marcipánu či nugátu.
Zkuste si vyrobit domácí alternativy mléčných výrobků – mandlové máslo (rozemleté mandle na pastu) nebo mandlové mléko (předem namočené mandle rozmixované s vodou).
Věděli jste, že…
… mandle mají široké využití nejen v kuchyni, ale také v kosmetickém průmyslu, kde se zpracovává mandlový olej lisovaný za studena do krémů, pleťových masek, peelingů či masážních olejů. Je doporučován také těhotným ženám proti vzniku strií.
výrobce:VEGA PROVITA s.r.o.tř. T.G.Masaryka 1131Frýdek-Místek73801ČESKÁ REPUBLIKA
Mandle natural Nonpareil 1kg
|
